為什麼多吃青菜多喝水,解決不瞭便秘困擾

當遇上便秘的時候,我們都會說多吃青菜多喝水,但這有用嗎?根據我們日常的經驗,這好像不太管用,是因為攝入的量還是不夠多的原因嗎?今天就讓我們來說一說膳食纖維和水分對大便的影響,讓大傢知道能不能通過吃青菜水果和喝水來解決便秘的問題,讓大傢知道吃多少是合適的。

為什麼多吃青菜多喝水,解決不瞭便秘困擾

人們認為膳食纖維能幫助排便是因為能纖維通常具有細胞壁,它不容易消化,還能將水分保持在細胞結構中,這就增加大便的體積和含水量,能使大便質地更軟且更易排出。但可能很少人告訴你,膳食纖維對便秘也可能有不良影響,尤其是在慢性便秘情況下。這是因為慢性便秘存在糞便瀦留的情況,增加大便體積會使瀦留大量大便的直腸和結腸進一步擴大,這就是雪上加霜的樣子。

此外,膳食纖維是使大便保持水分,它本身含水並不多,若在進食較多的膳食纖維卻沒有同時攝入足量的液體,隻會讓大便更加難以排出。

至於喝水, 很遺憾地告訴大傢,目前並無證據表明可以通過增加液體攝入量解決便秘的問題,當然,你失水嚴重,處於脫水狀態的話則例外。

為什麼多吃青菜多喝水,解決不瞭便秘困擾

綜上所述,並不能單一通過膳食纖維和水解決便秘。那為什麼每個醫生第一句話都是多吃青菜水果多喝水呢?

因為相對其他方案,膳食纖維和水顯得價格低廉、使用方便且安全,因此在治療便秘時經常被首先選用。相對於膳食結構的調整,我們認為如廁行為管理以及必要時的藥物使用可能更為重要(這兩個題目擇期再談)。

膳食結構調整,也是無限制地增加纖維和水分的攝入。下面讓我們談談針對便秘,膳食纖維和水分攝入的建議。

膳食纖維的攝入會使部分人感覺腹脹或者腹痛,這是不好的體驗。我們建議攝入量應該從少量開始,並根據腹部耐受情況和效果來緩慢加量。有糞便嵌塞史的兒童(糞便嵌塞就是說大便卡在裡面排不出來的意思,便秘的孩子經常都會存在這種情況),應該在恢復結直腸張力之後才增加膳食纖維的攝入,否則隻會適得其反。

為什麼多吃青菜多喝水,解決不瞭便秘困擾

膳食纖維建議攝入量:嬰兒和未滿2歲兒童的膳食纖維最佳攝入量尚不明確,一般認為如果已經添加瞭固體食物,建議每日攝入5g纖維素。而對於2歲以上的兒童,每日纖維素攝入量建議為年齡(歲)加5-10g,一般每日不過30g。成年人的建議攝入量則為每日20-30g。超過上述的量並不能更好地幫助排便,反而有吃得多拉得多或者吃得多拉不出的風險。下面是各種食物纖維的含量,大傢可以自行評估。

為什麼多吃青菜多喝水,解決不瞭便秘困擾

為什麼多吃青菜多喝水,解決不瞭便秘困擾

提醒:以上換算采取大傢容易理解的計算方式,存在一定誤差。

至於水分,為確保水份充足,應鼓勵孩子每日飲用1000-2000ml的水或其他非乳類的液體,尤其是在使用纖維補充劑治療便秘的時候。一般認為,水分超過常規攝入並不影響排便頻率、便質或者排便難易程度。

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