探尋高加索之另一面——阿塞拜疆 Azerbaijan 全攻略

阿塞拜疆位於東亞和西亞的十字路口,在中國通往歐亞大國的絲綢之路上,是絲綢之路很重要的驛站。阿塞拜疆這個國傢是一個非常有歷史的國傢,其歷史可以追溯到人類早期剛剛出現的時候,文明有持續瞭5千多年。

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阿塞拜疆全景圖

阿塞拜疆的整個地圖像一隻飛翔的鳥類,他有一片掉落的羽毛,這片掉落的羽毛管他叫飛地——納希切萬自治共和國。 他的具體位置:北部是俄羅斯;和格魯吉亞、亞美尼亞、伊朗接壤;另外飛地納希切萬有一小塊國土 大概是8公裡左右是和土耳其接壤的。

阿塞拜疆基本概況

語言:官方語言為阿塞拜疆語,類似於土耳其語。大多數人都掌握基礎英語 。

時區:阿塞拜疆比中國晚4個小時,沒有冬令時和夏令時之分。

宗教:阿塞拜疆是一個非宗教國傢,不強制民眾信奉宗教;但是大多數阿塞拜疆人早期信奉拜火教,之後都傾向信奉伊斯蘭教。然後所有的人都可以喝酒。阿塞拜疆是一個很大的紅酒出口國,很大一部分紅酒都是出口到中國的。

貨幣:當地貨幣是馬納特 (Manat),1元人民幣約相當於0.24阿塞拜疆馬納特 (中國國內的銀行基本沒有兌換,可以先換美金到當地再換馬納特)

阿塞拜疆簽證

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阿塞拜疆為中國公民提供兩種簽證方式。一種是網上申請電子簽證;另一種是落地簽。

中國公民可利用 evisa.gov.az申請電子簽證。

一般簽證申請時間3天;單次入境天數可達30天 ;費用$20美元簽證費+$3美元手續費

也可申請緊急簽證,大約3小時 ;

如果時間還是來不及,或乘飛機抵達巴庫機場後,申請落地簽 。一下飛機就可以看到很多落地簽的機器,有工作人員協助辦理。手續便捷,僅需填寫資料表。費用比電子簽高一些,大約$26美元,可以付美金現金,也可以刷(Visa或者Mastercard),沒有卡或者美金也可以在旁邊的櫃臺兌換。

如何抵達阿塞拜疆

從國內飛阿塞拜疆的線路非常多,主要集中在北京、上海、廣州。國內的直飛航線總的來說有兩條,一條是北京搭乘阿塞拜疆航空直接飛往首都巴庫;還有一條是南航廣州飛往巴庫,在烏魯木齊經停大約1小時左右。飛行時間加起來都是8個小時。

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Heydar Aliyev Airport 巴庫黑達爾阿利耶夫機場

可參考航班線路:

北京(直飛/中轉努爾蘇丹、阿拉木圖、 莫斯科﹑阿佈紮比﹑多哈﹑伊斯坦佈爾)

上海(中轉莫斯科﹑阿佈紮比﹑多哈﹑伊 斯坦佈爾)

廣州(經停烏魯木齊/中轉多哈﹑伊斯坦佈爾)

成都(中轉烏魯木齊、多哈)

重慶(中轉烏魯木齊、多哈)

杭州(中轉多哈)

香港(中轉多哈﹑伊斯坦佈爾)

主要城市介紹

一、阿塞拜疆的首都——巴庫

位於這個有點像鳥嘴的部位就是巴庫,巴庫的旁邊是裡海。

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巴庫位置的

下面這張圖片的前半部分是巴庫的老城,後半部分是巴庫的新城。一個鏡頭就能感受到歷史和新舊交替。 巴庫這個城市呢,是整個阿塞拜疆最繁華的城市,也是阿塞拜疆的首都。

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巴庫

巴庫的繁華來自於石油,當年有很多知名的傢族,就是在巴庫通過石油起傢的。比如說羅斯柴爾德傢族,比如說諾貝爾兄弟。 他們當年就是在巴庫通過石油迅速積累自己的財富,慢慢成為非常具有影響力的傢族的。

巴庫這個城市面積並不是很大,有幾個值得遊覽的景點:

  1. 老城區(內城 / 衛城)

我們先來說說老城區,有人稱他為內城,還有一種說法叫“衛城”,自由行的小夥伴跟當地人說City他們也是能理解的。基本上靠步行可遊覽,步行大約三到四個小時。我們安排半天的時間就足夠瞭。

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阿塞拜疆內城/衛城

這座內城呢是被聯合國科教文組織認證的 文化遺產,已經有1000多年的歷史瞭。老城區的建築有一部分經過翻修,但還保留瞭初期的模式。

老城區之內呢,有一些值得打卡的景點,下面我們一一介紹

少女塔

其中一個就是少女塔:少女塔的歷史就更加悠久瞭,據說這裡曾經是拜火教的火神廟,也有可能是拜火教當時的天文臺,還是說他就隻是當時的一個堡壘,現在已經不可考,但是她的歷史是非常悠久的。每年的春夏時候,巴庫會舉辦F1公路大賽,有一些特別的座位,人們可以登到這個少女塔的頂樓,然後邊喝著咖啡或者茶,邊俯瞰著少女塔前面這條公路上的F1大賽,是非常棒的一個體驗。

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少女塔

②希爾萬沙宮殿

另一個位於老城區的必去的景點,就是 “希爾萬沙宮殿“, 希爾萬沙宮殿實際上不是一座宮殿,而是一片建築群。它是十二世紀末到十四世紀末巴庫古城的至高點很緩慢的修建完成的,這片建築群呢可以說是中世紀的時候伊斯蘭建築風格的瑰寶瞭,非常具有歷史和文物價值的。

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希爾萬沙宮殿

2. 火焰塔

說完瞭古代,我們說一些現代的東西,首先是整個巴庫這個城市的地標——火焰塔。阿塞拜疆這片土地最先是信奉拜火教的,包括阿塞拜疆我們看到的這個英文,AZERBAIJAN是來源於波斯語,他的意思翻譯過來就是“火焰之地”。國傢一些圖標,一些特色的圖案呀等等,裡面都會發現這種律動的火焰,火焰塔的靈感也是來源於此。火焰塔其實是三個巨大的寫字樓,外墻覆蓋的都是液晶顯示屏,每天晚上都會有類似於跳動火焰的視頻播放,非常的壯觀,在巴庫無論哪個方向都可以看見她,因為他的位置在整個巴庫城市的至高點。

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火焰塔

3. 黑達爾阿利耶夫中心

另外一個是“黑達爾阿利耶夫中心”。是一個全流線型的建築,這個建築在設計的時候沒有使用到一條直線,無論是內部還是外部,這個呢實際上是一個博物館,在裡面可以瞭解到阿塞拜疆的歷史,可以瞭解到這個民族的服飾、文化、音樂等等方面,還有關於著這個中心命名人物“黑達爾阿利耶夫”這個人的故事。

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黑達爾阿利耶夫中心

4. 地毯博物館

此外還有一個現代建築非常有意思,那就是“地毯博物館”。他的外形就像一個卷起來的地毯一樣,非常有特色的一個建組,內部可以欣賞到阿塞拜疆各種特色的傳統手工藝地毯,也是值得買回傢的紀念品。

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地毯博物館

5. 巴庫大道

然後我們說下巴庫大道。 沿著裡海有一片很大的公園,長度差不都有5公裡的樣子,很多當地人和遊客都喜歡在這裡欣賞巴庫的美麗景色。

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巴庫大道

6. 巴庫周邊有兩個景點不容錯過

①火祠

火祠也稱火神廟,這是當年拜火教的人崇拜的東西。拜火教大傢聽著可能覺得離我們很遙遠,他崇拜的是火焰,起源於波斯教,曾經傳到很多地方,中國的明教就是當年拜火教來的,隻是他有些本土化的改觀瞭。

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火祠

②亞娜代戈——火焰山

“亞娜代戈” 也稱作為阿塞拜疆的火焰山,和中國的火焰山有什麼區別呢? 我們的火焰山是沒有火的,而阿塞拜疆的火焰山燃燒瞭上千年。

阿塞拜疆的火焰山為什麼會著火呢? 是因為這裡有很豐富的石油和天然氣儲藏,天然氣從地底冒出來,不停的被著燒,直到天然氣被燃盡。因為天然氣源源不斷,所以這個火就一直燒著一直燒著,由此就形成瞭阿塞拜疆的火焰山。

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火焰山

火祠 和 火焰山 兩個景點的方向是一致的,所有可以安排在一起。比較方便遊覽。

二、戈佈斯坦

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戈佈斯坦位置

上圖紅圈的位置就是“戈佈斯坦”。這個地方離巴庫近,我們可以從巴庫出發做一日遊前往戈佈斯坦,從巴庫開車到戈佈斯坦單程大概2-2.3小時的樣子。戈佈斯坦有兩個景觀是非常值得一看:

1. 戈佈斯坦巖畫藝術遺址

首先最重要的就是戈佈斯坦巖畫藝術遺址,這裡也是聯合國科教文組織認證的 文化景觀。這裡有6000多塊距今已有4萬年歷史的巖畫在這裡展出。是一個露天的博物館,這個露天博物館遊客可以很近距離的看到先人留下的巖畫。這些巖畫有的畫的是動物,有的畫的是人在打獵,而且保存的非常好,並且在這裡能看到羅馬軍團當年留下的塗鴉,這也是迄今為止有證據表明的當年羅馬帝國東擴所抵達的最東端。除瞭露天博物館以外還有一個小型的室內博物館,為大傢介紹整個世界范圍內巖畫的一個情況。

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戈佈斯坦巖畫藝術遺址

2. 泥火山

另一個非常有特色的地方就是泥火山。實際上全球范圍內有400多座泥火山,這400多座泥火山有一半就在阿塞拜疆,在阿塞拜疆的泥火山有大部分都集中在戈佈斯坦所在的地區。這邊的泥火山遊客是可以上去的,但是不能座大巴上去,要換成四輪的越野或者吉普這類的車上去。

泥火山因為沒有柵欄圍起來,客可以近距離感受。不危險,也不會噴發,泥漿是那種鼓鼓的,慢慢的往外冒。有些當地人自己開著車上去,拿著毛巾等東西,找一個溫度不是很高的地方就泡進去,洗個泥漿浴,最後自己拿毛巾擦擦,收拾收拾就回傢瞭,但是這個活動對於遊客來說不是特別的方便。

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泥火山

三、舍基

舍基是僅此於巴庫的重要城市。可以從巴庫拉車過來,單程車程大約在5個半小時左右,中間有一些主要的停留點,比如沙馬基,甘巴拉。

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舍基位置圖

舍基在公元一世紀時是阿塞拜疆最大的城市,18世紀的泥石流毀壞瞭此前的古鎮,現在的舍基是根據歷史重新仿建的。現在舍基不僅是阿塞拜疆最美的城鎮之一,也是一個具有田園風光的休養地,也是我們古絲綢之路的重要驛站(這裡的絲綢之路指的是我們漢唐時期最早的絲綢之路)。

1. 驛站

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仿建驛站

上圖是仿建的當年絲綢之路的一個驛站,是一個兩層的建築,每一個門洞就是一傢商人,他們一層擺放著自己的貨品,相應的二層就是住宿的地方。在這裡交易完貨品他們就繼續前往下一站。

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舍基街道

舍基的街道是非常有年代感的,保留瞭特別多的歷史建築,可以通過拉車解決交通,實際上景點與景點之間相隔的也不遠,遊客完全也可以通過步行遊覽舍基的景點。

2. 舍基汗宮殿

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舍基汗宮殿內部圖片

舍基最知名的景點【舍基汗宮殿】,也可以叫舍基可汗宮。實際上是當年可汗(胡賽因汗),也就是當年這裡的大王,皇帝,這裡的老大的一個夏宮,他每年夏天來這裡度過。

這是一個二層的建築,一層是辦公的地方,二層是可汗和傢人居住的地方。 整個建築裡面有非常繁多的繪畫,不隻是一些圖案類的繪畫,還包括一些故事類的繪畫,描述瞭當年歷史上的一些東西。漢宮內有庭院、水池,四周古樹環繞,以精美的雕飾與壁畫享譽於世。彩色玻璃窗用瞭將近5,000塊玻璃及木質材料。

3. 舍基的手工藝品

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馬賽克玻璃

上圖是一個彩繪的玻璃,這個玻璃可以叫他馬賽克玻璃,隻有當地舍基的手藝人會做的一種特殊的技藝,叫Shebeke。Shebeke也是阿塞拜疆的一個非物質類的文化遺產 。

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制作Shebeke

這是一個手工藝學徒在制作Shebeke,Shebeke是什麼呢?Shebeke就是完全不用釘子和膠水做成的馬賽克玻璃,就叫做Shebeke。這個技藝呢隻有舍基的手工藝人會,他的玻璃市從威尼斯進口的,木制部分是由一小塊一小塊穿插而成,做完木制部分再根據形狀對玻璃進行切割。

Shebeke因為是純手工制作的,是非常具有價值和特色的紀念品,像我們這樣手掌大小的Shebeke大概是24美金的樣子,更大的可能有兩三千,三四千美金的,如果想買回來做紀念,其實買一個小的就好瞭。

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舍基手工藝街道

舍基的街道上也有很多在路邊賣小紀念品和手工藝術品的小店鋪,可以停留個半個小時,一個小時在這裡逛逛,在這樣一條有特色的石頭房子、石頭街道的邊上拍照也是很不錯的哦

四、沙馬基

現在我們來說說另一個城市,這個城市是巴庫去往舍基的路上經過的一個城市——沙馬基。

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沙馬基位置圖

沙馬基這座城市非常具有年代歷史,阿塞拜疆的歷史有一個非常強大的王朝叫做希爾萬王朝,希爾萬王朝最早的首都就是沙馬基。當年有一段時間沙馬基這個地方經常發生地震,當時的統治者就覺得很不吉利,也不安全,所以他遷都到巴庫。

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周五清真寺

沙馬基最著名的景點就是——周五清真寺。

這個清真寺是可以入內參觀的。如果行程在沙馬基停留一晚的話,周邊有一些非常古老的村鎮,可以參加手工制品制作課程。同時沙馬基也是一個紅酒的產區,周邊有一些酒莊可以品酒,或者是享用一頓紅酒晚宴,甚至在九十月的時候,產酒的季節進行一個葡萄采摘。

五、納希切萬

納希切萬自治共和國,是阿塞拜疆的一個飛地。

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飛地位置圖

納希切萬比較重要的景點就是莫米娜王後陵墓、諾亞墓、Alinja城堡。

1. 莫米娜王後陵墓

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莫米娜王後陵墓

莫米娜王後陵墓實際上是一個露天的博物館,這個博物館是阿塞拜疆所有建築遺址中非常重要的一個瑰寶。

2. 諾亞墓

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諾亞墓

諾亞墓:《聖經》裡的上帝最寵愛的宗教人物諾亞的墓(就是那個造方舟的人,據說諾亞活瞭950歲)。之所以認為這裡是埋葬諾亞的地方,是因為宗教相關的文字裡面記載諾亞埋葬地在納希切萬市以南多少多少公裡,剛好就是諾亞墓所在地,墓地所在部分是在公園8-12世紀的時候建成的,實際上諾亞是不是真的埋葬在這裡我們就不知道瞭。

3. Alinja城堡

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Alinja城堡

Alinja城堡所在位置是在山上,海拔高度在1千米左右,離納希切萬市30公裡的樣子,並不是特別遠,可以開車上去參觀,現在呢已經是一個遺址瞭,當年卻是是一個非常強大的防禦工事。

自然美景 | 戶外體驗

說完文化、歷史和藝術類的景觀,接下來我們看一看阿塞拜疆的自然美景和戶外活動。

一、沙馬基觀星

沙馬基我們前面有提到周五清真寺,是一個古都,除此以外呢,如果住在沙馬基的話,夜晚可以參加觀星體驗,這裡污染相對比較低,這裡有一個天文臺,觀星體驗非常不錯的。

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沙馬基觀星體驗

二、圖芳達格徒步/ 滑雪

甘巴拉的圖芳達格,是一個非常著名的療養和自然環境的一個聖地,是一個當地人很喜歡去的公園。徒步,爬山呀等很多活動,冬季的時候是阿塞拜疆第二滑雪勝地。

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圖芳達格

三、漢拉爾區

漢拉爾區是阿塞拜疆最廣為人知的一處自然美景。這個地方是一片山地湖泊,最漂亮的時間就是秋天瞭,周邊層林浸染的環境配上清新的湖水。這裡可以長途或者短途徒步。此外因為風景秀麗,他的詩歌,繪畫也非常著名。

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漢拉爾區

四、沙達格

阿塞拜疆北線的自然美景——沙達格,是阿塞拜疆第一大滑雪聖地。

沙達格山脈這裡建起瞭一座度假村,最著名的就是他的雪場,是整個阿塞拜疆甚至高加索地區最知名的滑雪場之一,從海拔上來講,和俄羅斯的索契海報差不多,整體的滑雪環境很像瑞士。這個度假村有很多的戶外活動,比如雪地徒步、滑雪、滑翔傘、射擊體驗等。

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沙達格

五、希納利格村

希納利格村是世界上最古老的,有常住人口的村落。這個村落的位置在庫巴的附近,這個地方是個高海拔地方,村子所在的位置海拔高度超過2000米。據說當年大洪水的時候,諾亞曾在這裡落腳,也隻是一個傳說哈。

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希納利格村

這個村落還保持著古代的一個感覺,有很多老人在村裡制作一些手工藝品。整個村子有380個房子已經很長很長時間沒有動過瞭,所以來到這邊可以非常融入自然環境,可以看到村子周邊全部都是高原草場,非常漂亮。還有很多羊群和牛群。

六、拐杖糖果山脈

拐杖糖果山脈在庫巴返回巴庫的路上,從庫巴到巴庫的路上偏西的位置有這個拐杖糖果山。可以看到非常漂亮的景觀,這個拐杖糖果山的名字來源於一個寫阿塞拜疆遊記的作者,他把這裡形容為拐杖糖果山脈,在車上就可以遊覽到這樣壯麗的景色。

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拐杖糖果山脈

七、西線的三個自然保護區: 希爾萬國傢公園 | Gizil_Agach國傢保護區 | 希爾幹國傢公園

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希爾萬國傢公園

希爾萬國傢公園是當地頂級的鳥類觀賞點,當然也有很多的遊客為瞭當地的瞪羚莫名而來,因為幾個瞪羚的族群才促使瞭希爾萬公園的形成。這個國傢公園裡面還有火烈鳥、狼等。還有一些泥火山在公園內,如果喜歡攝影建議來這裡。

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Gizil_Agach國傢保護區

Gizil_Agach國傢保護區是一些鳥類繁殖的地方,這裡在裡海的旁邊,有一些海灘,適合鳥類棲息。

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希爾幹國傢公園

希爾幹國傢公園更多的是一些自然風光,這個國傢公園裡面有一種非常有名的樹,是從冰河世紀活下來的古老的樹,他叫希爾幹鐵木,就和這個國傢公園的名字一樣的。

美食

一、紅茶

阿塞拜疆有什麼好吃的呢?那首先要說一下國民飲品紅茶!

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飲茶

紅茶由中國從古絲綢之路傳過去。阿塞拜疆人對於紅茶的喜愛就是早飯要喝、午飯要喝買、晚飯也要喝,甚至還有專門的茶飲時間,算是當地的一種茶文化吧。

二、抓飯

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抓飯

抓飯是有藏紅花的米飯,主要使用藏紅花,一些幹果之類制作而成的。上圖這種是一種特色的抓飯,在抓飯外面包裹的是黃油面包,所以它的香氣會更濃鬱。

三、朵爾瑪

有一種很有特色的食物叫做朵爾瑪。這個朵爾瑪,我們從圖片上看不太出來,他的具體的大小,其實挺小的。裡邊包裹的是菜肉混合的餡料,餡料這個外邊呢,是用葡萄葉包裹的,基本上感覺就是小號的餃子。之後會在膏湯肉湯裡面進行燉煮之後呈上來給大傢吃,非常好吃的一道菜。也是阿塞拜疆當地非常有特色的一道菜。

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朵爾瑪

四、古特伯

古特伯是一種當地特色的餅,特別特別的薄。用我們中國人的理解,就是非常薄的餡餅。他裡邊是有肉餡或者素餡。

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古特伯

五、烤肉 | 石榴 | 甜點

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烤肉 石榴

受伊斯蘭文化的影響,所以當地有非常美味的烤肉,還有烤肉串。石榴也是當地的一種特產。還有甜點,就是我們的果仁蜜餅。對中國客人來說,可能甜度有些高瞭。不過如果配著的稍微有一些苦澀的紅茶來吃的話,會非常不錯。

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果仁蜜餅

六、紅酒 | 石榴酒

當地有很多非常大的葡萄酒產區,另外還有一些非常古老酒莊,可以品酒,參觀酒窖。在收獲的季節還可以參加葡萄采摘等等相關的一些活動。

除瞭紅酒,當地還有一種酒,這兩年逐漸的盛行,尤其是在中國市場慢慢的被大傢所知道,是石榴做的石榴酒。這個石榴酒甜度要比紅酒更高,女性朋友因在入口一瞬間的甜味而喜歡這個酒,再加上酒的香味,會一瞬間充斥著你的整個口腔,味道非常美妙。

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酒莊

購物

說完瞭吃喝,最後我們來說一下買買買!在當地我們有三種選擇。

第一種:阿塞拜疆的巴紮(也就是市場)。有伊斯蘭的一些特色、阿塞拜疆當地的一些特色的地毯,掛毯等,以及銅制品。

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巴紮 手工藝品

第二種:現代化的購物中心。巴庫當年因為石油而繁榮,所以這邊有很多的奢侈品購物商場,還有很多的豪車直營店都在這購物中心周邊。

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第三種:路邊的果醬鋪子。 在阿塞拜疆經常開著開著車,你就會在路邊看到一些商販搭瞭一個架子,上面擺瞭三四十個大玻璃罐子,裡邊就是醃制的不同的果醬。有草莓的、藍莓的、西瓜的、黃桃的等等。味道都還不錯,而且全部都是手工制作。

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果醬

最後總結一下阿塞拜疆這個目的地

這片土地記錄瞭最早期的文明

偉大的絲綢之路也為這裡吸引瞭絡繹不絕的旅人

各個民族在這裡留下瞭不同的痕跡

縱橫交錯的歷史與文化與這裡匯集

那這就是阿塞拜疆

Published in News by Awesome.

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