在-10℃冰窖裡品嘗最純正的冰酒!加拿大皮勒酒莊的夢幻品酒之旅

正如說到紅酒就會提到法國,說到冰酒自然就會提到加拿大。

冰酒Icewine雖起源於德國,但加拿大才是把它發揚光大的有功之臣。依托著夏季溫暖、冬季嚴寒的獨特氣候條件,加拿大成為瞭全球首屈一指的冰酒生產國,無論是產量還是品質,都是無可爭議的冰酒之王。其中,又以安大略省為加拿大境內最優質的冰酒產區。

既然到瞭葡萄酒產區,那麼自然少不瞭要去酒莊轉一圈。皮勒酒莊Peller Estates是尼亞加拉地區最知名的酒莊之一,1927年由匈牙利葡萄酒商Andrew Peller創建葡萄園和酒莊,如今已由傢族第三代接手。酒莊秉持高品質的釀造傳統,出品瞭多個系列的優質葡萄酒,尤其是他們的冰酒,當然也包括霞多麗和雷司令,多次榮獲葡萄酒大賽的獎項,並曾榮獲“加拿大最佳酒莊”的殊榮。

在-10℃冰窖裡品嘗最純正的冰酒!加拿大皮勒酒莊的夢幻品酒之旅

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皮勒酒莊不僅專註於釀酒,也致力於為遊客提供美食和美酒的體驗。酒莊的主建築是一棟氣勢恢宏的城堡,內部裝飾華麗復古,可以在向導的帶領下逛逛酒莊和地窖,也可以參觀一下冷藏室,看看葡萄采摘後是如何進行釀造的。酒莊新開設的品酒冰窖,簡直令人驚艷,在冰窖裡品嘗冰酒,這樣炫酷的體驗,保證再難找到同款瞭!

在-10℃冰窖裡品嘗最純正的冰酒!加拿大皮勒酒莊的夢幻品酒之旅

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皮勒酒莊開設的餐廳也不容小覷,富麗堂皇的復古裝飾,以冰酒為調味的菜品,自然擁有大批的擁躉,並被多倫多生活雜志(Toronto Life magazine)評定為3星級餐廳。如果來這裡用餐,切記要提前預定。

離開酒莊時,別忘帶走一瓶心儀的好酒。這裡出售的冰酒和葡萄酒檔次齊全、選擇豐富,是購買加拿大本土葡萄酒的最佳選擇。

在-10℃冰窖裡品嘗最純正的冰酒!加拿大皮勒酒莊的夢幻品酒之旅

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Tips

地址:290 John St E, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0

時間:夏季周一至周四10:00-21:00,周五至周日10:00-22:00;冬季周一至周四、周日10:00-19:00,周五、周六10:00-21:00;餐廳營業時間:午餐12:00-15:00,晚餐17:00-20:00

門票:酒莊提供各種品酒之旅,價格有所不同;最基礎的Greatest Winery Tour35加元。


M_夢初

旅行媒體人,自由撰稿人,各大旅遊機構簽約達人。

自稱M姑娘,熱愛生活,熱愛美食,熱愛一切美好的事物,享受在路上的感覺。

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