你應該吃的八種有營養的種子(第一篇)

1、奇亞種子

隨著人們生活品質的進步,各國人民保健意識的不斷提高和對健康的向往愈發強烈,在大約25年前,奇亞籽作為食品在歐美再次被發掘。如今奇亞種子被人們稱為超級食品,並且有充分的理由。僅有1盎司(2湯匙)中的纖維就將近10克,奇亞籽在攪拌機中磨碎,是酸奶或蔬菜的理想松脆澆頭。當您將它們浸泡在諸如果汁或杏仁奶之類的液體中時,它們會變軟且易於吸收:這也是佈丁的明智選擇。

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2、野米

野生稻根本不是稻米-實際上是草種子,野米是一種禾本科菰(菰gu第一聲)的種子,在中國,野米也叫菰米。野米的叫法是美洲菰米中國翻譯叫法。它的蛋白質含量高於其他的谷物,並且比白米具有更多的抗氧化劑。它還提供葉酸,鎂,磷,鋅,維生素B6和煙酸。它在米飯中煮得柔軟蓬松,溫暖的谷物是綠色沙拉的有益補充。

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3、南瓜子

南瓜籽可以用來做很多好吃的小吃。同時南瓜籽還富含鎂,鎂是一種重要的礦物質,可促進您的心臟健康,幫助身體產生能量並為肌肉提供動力。

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4、藜麥

如果您正在尋找健康的蛋白質來源,奎奴亞藜可以滿足您的要求。每杯谷物狀種子包裝8克。它像米飯一樣煮,可以在許多您喜歡的菜肴中填充面食和其他谷物。您也可以將其用作無麩質面包屑。制作一批代替燕麥粥的早餐粥,早餐可以讓您的蛋白質,纖維和鐵含量更高。

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