教你做粉絲素餡餅|這種餅又香又鮮,好吃刷脂,色香味俱全

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小時候特別喜歡吃吃粉絲陷的餡餅,經常就是一個粉絲餡餅加一碗豆漿,就可以度過一個完美的早晨。現在卻總是在傢裡備上一塊面包,上班之前咬幾口,這還是我想要的樣子嗎?我需要的是一份好吃的粉絲餡餅啊。

今天就教大傢制作這款經典的粉絲餡餅,好吃刷脂配上牛奶豆漿,完美!

【粉絲餡餅】

教你做粉絲素餡餅|這種餅又香又鮮,好吃刷脂,色香味俱全

原料:

;洋蔥10g;面粉100g;粉絲80g;黃瓜10g;十三香1調羹;香油2調羹;生抽1調羹;鹽1調羹;酵母1g;白糖1調羹

步驟:

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第一步:面粉裡放入一克酵母、半勺白糖,用溫水和成面團,靜置半小時

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第二步:粉絲提前泡發

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第三步:粉絲切碎備用

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第四步:黃瓜、洋蔥切碎

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第五步:將粉絲、洋蔥、黃瓜放到盤子裡,加入鹽、生抽、香油、十三香和成餡料

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第六步:面團揉搓均勻,分小劑子搓圓,然後壓扁

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第七步:將劑子搟成薄餅

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第八步:將餡料放進薄餅內,像包包子一樣包起來,然後將褶子放在底層,用搟面杖搟平

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第九步:平底鍋燒熱,鍋底抹油,然後將餅放進去烙

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第十步:餅子兩面都烙熟後,即可出鍋

【小貼士】

放入白糖和酵母,是為瞭使餅皮更松軟,不喜歡可以不放!祝友友們用餐愉快!

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