不用烤箱，不用油炸，烤鴨這樣做太好吃瞭，皮酥肉嫩，超級入味
烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為”天下美味”而馳名中外。冬季來一份油滋滋，熱騰騰的烤鴨再愜意不過！
烤鴨含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素A硫胺素、核黃素、尼克酸、碳水化合物等營養成分，被譽為“滋補妙品”，常吃提高身體免疫力。
不用烤箱，不用油炸，烤鴨這樣做太好吃瞭，皮酥肉嫩，超級入味。跟著哈妹一起看看美味可口，做法簡單易學的烤鴨具體烹飪步驟。
烤鴨
配料:
傢養鴨一隻、蒜半頭、辣椒粉2克、五香粉3克、鹽10ke、酷克壹佰烤肉料5克
烹飪步驟:
1.傢養鴨去毛洗凈。
2.去掉頭、腳蹼，翅尖、翅中。
3.蒜切末。
4.蒜末 、辣椒粉 、鹽、烤肉料 、五香粉放碗中。
5.用少許涼開水調成汁。
6.用竹簽在鴨身上紮一些孔，以便於更好的入味。
7.鴨內腔倒入一些調好的汁。
8.把鴨子放入稍厚一點的保鮮袋，把其餘醃料汁倒入。
9.抓緊袋口，晃動保鮮袋，使醃料汁均勻的裹在鴨身上，紮緊袋口，放進冰箱，冷藏醃制30小時。
10.取出醃好的鴨子。
11.叉好烤架，用竹簽固定住鴨身。
12.放入空氣炸鍋165度烤80分鐘。
13.烤好後裝盤。
14.切片，直接食用或卷餅食用。
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