居傢美食推薦:鐵板金菇培根卷、鐵板羊肉土豆片、鐵板黃豆燜青魚

大傢好,我是康康那個吃貨,今天康康想和大傢一起來分享幾道傢常美食。下面我們一起來看看吧。

東北農傢院嘎巴鍋

主料:

玉米棒1穗、去皮土豆500克、四季豆400克、南瓜300克

輔料:

豬凈排300克

調料:

東北大醬、排骨醬、鹽、味素、蔥薑蒜片、大料、色拉油各適量

制法:

1. 將以上主輔料均改成大小均勻的塊。

2. 起鍋加油加熱用蔥薑蒜、大料炸香放入以上醬料炒香後再放入以上原料添少許排骨湯翻炒均勻後倒入用油沖洗的高壓鍋內,然後再倒入適量熱油和原料相平即可以加熱上汽壓8分鐘左右。

3. 放汽出鍋控凈餘油將原料倒入燒熱加入洋蔥的石板上即可。

特點:

肉爛萊香,東北農傢風味濃厚。

居傢美食推薦:鐵板金菇培根卷、鐵板羊肉土豆片、鐵板黃豆燜青魚

鐵板金菇培根卷

主料:

培根片300克、鮮金針菇200克

輔料:

洋蔥絲150克、蔥薑絲、青紅椒絲各30克

調料:

鹽、味精、雞粉、鮮湯、鮑魚汁、水淀粉、花生油各適量,李錦記蒜茸辣醬、蠔油、熟芝麻各少許

制法:

1.將培根片上蒸箱蒸制一會兒取出備用。

2.將金針菇、蔥薑絲、青紅椒絲納入盆中,加入雞粉和鮮味汁等調料拌勻再用培根片逐一卷成卷,上蒸箱蒸5分鐘取出放入燒熱的鐵板上,用炒好的洋蔥絲墊底,最後將打好的鮑魚汁加蒜茸辣醬澆在培根卷上。

特點:

鮮香微辣,營養味美。

居傢美食推薦:鐵板金菇培根卷、鐵板羊肉土豆片、鐵板黃豆燜青魚

鐵板黃豆燜青魚

主料:

治凈青魚2條約600克

輔料:

幹黃豆100克、洋蔥絲100克

調料:

幹紅椒、蔥薑蒜、海鮮醬、東古一品鮮醬油、蠔油、陳醋、白糖、花雕酒、鮮湯、雞粉、調料油、色拉油、水淀粉各適量

制法:

1. 青魚治凈後在兩面剞上刀,然後放入八成熱的油鍋中沖炸一下撈出備用。

2. 凈鍋上火,註入色拉油燒熱,用蔥薑蒜、幹辣椒炸鍋,隨即投入幹黃豆和其他調料大火燒開,放入炸好的青魚小火燉30分鐘左右至入味勾芡淋入調料油,盛入燒熱墊有洋蔥絲的鐵板上即可。

特點:

鮮香微辣,風味獨特。

居傢美食推薦:鐵板金菇培根卷、鐵板羊肉土豆片、鐵板黃豆燜青魚

鐵板羊肉土豆片

主料:

醃制好羊肉片250克

輔料:

去皮土豆片300克、洋蔥絲100克

調料:

辣椒節、孜然、熟芝麻、東古一品鮮醬油、鹽、味素、香蔥段、辣椒油、色拉油各適量

制法:

1. 將土豆片入六七成熱的寬油中炸熟撈出備用。

2. 隨即下入羊肉片劃散劃熟控凈油備用。

3. 洋蔥絲入鍋加油炒片刻加味放入燒熱的鐵板內。

4. 最後將孜然等調料、土豆片、羊肉片放入鐵板中即可。

特點:

滑嫩鮮香微辣,孜然味濃。

居傢美食推薦:鐵板金菇培根卷、鐵板羊肉土豆片、鐵板黃豆燜青魚

好瞭,今天的康康就和大傢分享到這瞭,大傢如果喜歡的話可以收藏起來,這幾款傢常美食絕對不會讓大傢感到失望的哦!歡迎大傢積極踴躍的和康康互動哦!謝謝大傢!記得關註康康那個吃貨哦,康康會每天為大傢分享不同的美食!

Published in News by Awesome.

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *