清蒸鱸魚,香辣涼粉,椰子煲雞湯這幾道傢常菜的做法

清蒸鱸魚

清蒸鱸魚,香辣涼粉,椰子煲雞湯這幾道傢常菜的做法

食材:鮮鱸魚1條、薑片25克、香菇25克、黃酒15克、白糖、精鹽、味精、筍片、熟火腿片、麻油過量,胡椒粉少許。

做法:

1.將魚刮鱗去腮,洗凈

2.將魚放入盤裡,放蔥、薑片、香菇、筍片、火腿片,再加黃酒、白糖、精鹽、味精、胡椒粉

3.上籠用旺火蒸約15分鐘,出籠後,淋上麻油便可。

香辣涼粉

清蒸鱸魚,香辣涼粉,椰子煲雞湯這幾道傢常菜的做法

主料:涼粉、辣椒油、鹽、白糖、香醋、大蒜、香蔥、香油、碎花生

做法:

1.用涼粉刮刮成條

2.放碗中

3.加白糖和鹽

4.加碎大蒜和香醋

5.加辣椒油

6.加碎花生和香蔥,最後淋上香油拌勻即可

椰子煲雞湯

清蒸鱸魚,香辣涼粉,椰子煲雞湯這幾道傢常菜的做法

食材椰子1個,烏雞1隻

杏仁15g,金華火腿30g

清水3000ml,鹽2茶匙10g

白胡椒粉3g

做法

1、將椰子頂端用剁刀剁開一個小口,將其中的椰汁倒出待用,再從中間劈開,用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出,接著削去表面的碎渣,再片成小片。

2、烏雞洗凈,剁去頭爪,用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。3、鍋中放入清水,燒沸後將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入,轉大火再次燒沸。4、將椰肉片放入鍋中,轉小火慢慢煲煮2小時。5、最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。

清蒸鱸魚,香辣涼粉,椰子煲雞湯這幾道傢常菜的做法

洋蔥炒培根

做法:1、放洋蔥、芹菜切。

2,買的咸肉是咸的,所以浸泡在水裡。

3,熏肉很好,把油放進鍋裡,可以裝很多油。

4。培根是半透明的,倒入洋蔥和芹菜,炒熟。

5、出鍋,不穿什麼調料,隻體驗原汁原味的菜肴。

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