「招檢動態」煙臺市人民檢察院副檢察長李富寧到招遠市人民檢察院督導調研工作

6月8日下午,煙臺市人民檢察院副檢察長李富寧一行5人到招遠市人民檢察院督導調研工作並召開座談會,招遠市人民檢察院黨組書記、檢察長張璇,黨組副書記、副檢察長張中斌,副檢察長王宏偉,檢委會專職委員楊平等人參加會議。會上,李富寧副檢察長聽取瞭招遠市人民檢察院關於今年以來工作情況的匯報,詳細瞭解瞭招遠市人民檢察院刑事執行檢察工作、未成年人檢察工作及檢察業務保障工作,對該院在刑執工作中的創新做法及“金鼎護航”品牌的創建推廣給予瞭充分肯定,並對該院司法工作人員相關職務犯罪偵查工作進行瞭調研指導。

李富寧副檢察長在調研中要求:一要發揮檢察職能優勢,上下聯動、統一協調,強化對已發現司法工作人員相關職務犯罪線索的分析論證和審查調查;二要創新刑事執行檢察工作,結合疫情防控常態化下的新情況、新問題,用好信息化監督手段;三要進一步擴大“金鼎護航”品牌影響力,持續深化“工作一體化、幫教社會化、預防特色化、疏導專業化”的品牌內涵;四要強化業務保障工作力量,充分發揮檢察技術和法警隊伍對檢察業務的支撐作用。

招遠市人民檢察院將以此次調研督導為契機,進一步做好司法工作人員相關職務犯罪案件的偵查工作,強化案件匯報和溝通協調,爭取上級院指導和支持;進一步創新工作方法,提升隊伍素質,強化品牌建設,推動各項檢察工作再上新的臺階。

招遠市檢察院新媒體工作室出

【來源:招遠市人民檢察院】

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「招檢動態」檢察長走進黨校講黨課

6月10日上午,招遠市人民檢察院黨組書記、檢察長張璇到招遠市委黨校為全市新任職領導幹部素質能力提升專題培訓班的113名學員上瞭一堂別開生面的黨課。

張璇檢察長以“加強新時代檢察機關法律監督工作為全力打造‘一都兩城’提供法治保障”為題,從檢察機關的定位與職責使命、協同共進的“四大檢察”新格局、堅持以新理念引領檢察工作新發展、匯聚檢察監督合力共同促進法治招遠建設四個方面,結合生動的典型案例,為大傢闡述瞭檢察機關的職能作用及如何順應新時代黨和人民群眾的要求,為保障經濟社會高質量發展貢獻檢察力量。

宣講結束後,學員們紛紛表示,張璇檢察長的授課讓大傢對檢察工作有瞭更直觀、更具體的認識和理解,今後將關註並支持檢察工作,形成工作合力,共同營造良好的法治環境和社會環境。

招遠市檢察院新媒體工作室出文字:政治部

【來源:招遠市人民檢察院】

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日本坐擁700萬大軍為何投降,不是因為原子彈?76年後真相被揭開

1945年的8月15日,日本天皇裕仁以廣播錄音的方式,宣佈日本無條件投降。關於日本為何投降?這是個老生常談的問題瞭,但不管過瞭多久,對於這個問題不少的說法依然是,害怕美國的核武器唄。

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如果按照這個角度來思考,那美國不是成瞭二戰時期的“救世主”,但在我們歷史教科書中,關於原子彈爆炸的定義是,它大大加速瞭日本投降的步伐,並不是直接說美國投下的兩顆原子彈,直接促使瞭日本投降。

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還有當時在二戰時期,日本僅在我國東北地區,就部署瞭將近二百萬的精銳士兵,除此之外,他們還有幾百萬的後援部隊,擁有如此強大的軍事力量做後盾,日本為何選擇投降?難道真的是怕美國的原子彈?在日本天皇宣佈投降後,有一千多名日本軍官為表示抗議切腹自盡,更有激進分子做出槍指天皇的行為。關於日本投降的真實原因,值得令人深思!

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間回到1941年的12月,當時,日本派出瞭三百多架戰鬥機,飛往太平洋上空,趁著美軍毫無準備之時,成功偷襲瞭珍珠港。日本兩個多小時的自殺式襲擊,讓美國損失傷亡慘重,5艘航空母艦和二百多架飛機被炸毀,還有兩千多名美軍犧牲。美國最高領導者對此怒不可遏,日後勢必要讓日本加倍償還這筆血債!

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由於日本是個四面環水的島國,所以想要跨過茫茫大海直接襲擊日本,這並不是件容易的事,就算成功登陸,但也會付出慘重的代價,所以美國決定出動大黃蜂航空母艦和十餘架戰鬥機,對日本首都東京先展開猛烈進攻,然後再投擲燃燒彈。美國的這一系列操作,讓日本的6個軍事基地化為炮灰,讓日本的九十八座城市變成火海,瞬間五十萬軍民被燒成灰燼,八百萬人淪為難民。

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盡管已經千瘡百孔,日本仍沒有選擇投降,依然倔強抵抗,甚至為瞭取得戰爭的最後勝利,日本的所有民眾都自發組成瞭進攻的隊伍,就連小學生也開始練習刺刀。在沖繩島登陸戰役中,美軍不惜一切登陸成功,但為此也損失瞭將近十萬的兵力,可見日本軍隊的戰鬥能力依然很強,強得讓美軍都開始有所忌憚。

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當時,美國曾估算過,如果美軍不惜一切地展開登陸作戰,就算取得瞭最終的勝利,至少會損失一百萬的兵力,但這並不是美國想要看到的,所以他們決定采取一種代價相對較小,而效果非常好的一種方式。

在1945年的7月16日,美國成功研發出瞭,人類歷史上的第一顆核武器,而且在阿拉莫戈多沙漠實驗成功,雖然這一消息震驚瞭全世界,但大傢不知道的是,這種武器的殺傷力究竟有多大。

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事實上美國最初制造這種武器,針對的並不是日本,而是為瞭更好地對付德方,可令人沒想到的是,美國還沒出手,希特勒卻選擇瞭自殺,而他的離世給德國造成瞭致命的打擊,也加速瞭德國的投降。

於是,美國在核武器試驗成功後的第十天,也就是7月26日,公開喊話日本,要求他們立即無條件投降,否則就會成為第一個遭到核武器打擊的國傢,面對美國核武器威脅,日本仍沒有選擇投降。

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後來美國截獲瞭一封日軍電報,內容說明瞭日軍不肯投降的原因。其一是蘇聯,蘇聯是當時世界上最強大的國傢,相比較於美國,日本更在乎蘇聯的態度,日本決定觀望蘇聯,是否會加入美國襲擊日本的計劃,到時候再決定是繼續戰鬥還是投降。其二是擔心,一旦宣佈無條件投降後,天皇制度會被徹底廢除。

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美國為瞭讓日本不再抵抗,於是承諾隻要立即投降,就會保留他們的天皇制度,但日本還是決定負隅頑抗到底,美國最終忍無可忍,開始瞭他們的轟炸計劃。美國先是鎖定瞭日本的廣島,當時的廣島是日本最重要的軍事基地,而且也是最為繁榮的工業中心,還是第二方面軍司令部的駐地,這裡有各種軍火倉庫和軍事用品,還有不少大型軍火制造廠以及輪船修理中心,如果原子彈投放至日本廣島,將會給日本的經濟和軍事造成巨大損失,甚至癱瘓。

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於是在1945年的8月6日, 美國裝著一顆名為“小男孩”的原子彈轟炸機,出現在瞭日本廣島上空,隨著美軍指揮員的一聲令下,5噸重的原子彈從高空墜落,一聲巨大的爆炸聲後,廣島瞬間變成一片汪洋火海,之後成為一片廢墟。都在大傢認為,日本這次該投降時,令人沒想到的是,即使是在這種情況下,日本依舊不同意投降。

之後,美國又實施瞭第二次轟炸,這次的目標是日本的長崎,和之前的場景一樣,原子彈墜落爆炸的一瞬間,城市裡的建築全部倒塌,一半的軍民和牲畜都當場死亡。短短3天的時間,日本經歷瞭兩次原子彈轟炸,而且美國還放話,如果再不投降,下一顆原子彈就會對準日本東京。

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這個時候,日本越來越多的人心中產生瞭動搖,包括日本天皇。天皇裕仁早已錄好瞭投降錄音,而當他在廣播室準備播放投降錄音時,得知消息的主戰派沖進廣播室,想要阻止天皇的投降儀式,更有甚者還拿出槍指向天皇裕仁,而這一舉動更加堅定瞭日本天皇投降的決心。

其實壓倒日本最後一顆稻草的,並不是那兩顆原子彈的轟炸,真正讓日本忌憚的是,蘇聯突然轉變的態度。日本以為,他們跟蘇聯簽訂瞭互不侵犯的條約,蘇聯就不會參與到這場戰鬥中,但在美國的不斷遊說下,蘇聯最終向日本宣戰,並且發動瞭進攻。

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面對兩個大國的夾擊,千瘡百孔的日本沒有堅持幾天,便接受瞭《波坦茨公告》,宣佈無條件投降,不過天皇制度卻被保留瞭下來。

隨著日本的投降,第二次世界大戰,以法西斯軸心國的失敗,和反法西斯同盟國的勝利,

對於二戰時期日本無條件投降,大傢都怎麼看呢?

(圖片來源於網絡,如有侵權請聯系刪除,謝謝)

傢常菜譜天天換樣吃,才新鮮

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傢常腐竹

材料

五花肉,腐竹,少許黃酒,少許醬油,蔥,薑,蒜末,鹽,糖

做法

1、鍋先燒熱,放勺冷油,燒熱後放五花肉肉片,中火煸至邊角發黃油基本滲出後,放少許黃酒、少許醬油翻炒後,放蔥、薑、蒜末;

2、煸出香味後,放配菜,轉大火,略調鹽、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜斷生即可。

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傢常包菜

材料

包菜,五花肉,薑,蔥花,蒜末,西紅柿,醬油,鹽,少許糖,青椒

做法

1、起鍋燒熱後放油,油燒熱後,放肉片劃散,炒至肉片變色時盛出

2、鍋底留少許油,放生薑、蔥花、蒜末爆香,放切好的西紅柿炒出紅油,略放點醬油,放包菜、鹽、少許糖翻炒

3、想吃脆點的直接大火炒至包菜斷生,想吃爛點的,略旋小半碗水,大火燒開後蓋鍋蓋,轉中火焐至包菜熟透。略放點青椒絲,轉大火收汁,翻炒至青椒斷生即可

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土豆燒雞翅

材料

雞翅 土豆 青紅椒 蔥薑 八角 桂皮 香葉 生抽 料酒 油鹽

做法

1. 雞翅表面斜切兩刀放入碗中, 加入蔥薑、鹽和料酒醃制十分鐘;

2. 燒熱鍋,放少許油,加入八角、桂皮、香葉和薑片煸炒一下;

3. 將醃制好的雞翅放入;

4. 將兩面煎至金黃;

5. 加入適量的料酒和生抽,翻炒一下;

6. 加入適量的水加蓋煮上五分鐘;

7. 再撈出大料;

8. 加入土豆塊, 加蓋繼續煮上十五分鐘;

9. 加入青紅椒和鹽等調味料,翻炒均勻收汁即可;

10. 盛入碗中, 表面放上小蔥。

註解

1. 雞翅表面劃幾刀方便入味, 加入薑蔥、料酒和鹽先醃制一下;

2. 醃制好的雞翅煎至兩面金黃後再加入料酒、生抽煮上五分鐘;

3. 加入土豆一起煮上十五分鐘(以自己土豆的易熟程度調整時間);

4. 最後加入青紅椒片和鹽等調味料翻炒均勻, 青紅椒變色後盛出即可。

韭菜不做韭菜盒子,這樣做外焦裡嫩,鮮美多汁,香嫩解饞,超過癮

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很多人對早餐是有極高要求的,除瞭要好吃解饞外,還有一點就是要百吃不膩。由此看來很多西式糕點就很難合格瞭,畢竟一時的美妙口感難以比擬長久的過癮美味呀!而在傳統的中式早餐中,韭菜雞蛋餅是有舉足輕重的地位的。

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因為韭菜搭配雞蛋,那完全就是一道天然的餡料,似乎怎麼搭配都特別解饞好吃。記得以前,經常路過一個路邊攤,他們傢僅僅是把餅皮上面撒點韭菜雞蛋液,然後回來烙幾遍就算韭菜雞蛋餅瞭,雖說顏值一般但口感還真是特別解饞喲。韭菜不做韭菜盒子,這樣做外焦裡嫩,鮮美多汁,香嫩解饞,超過癮!

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今天我們來做一道非常有特色的韭菜雞蛋餅。不用一個一個地包,隻用做一個輕松切一切就能搞定,比韭菜盒子簡單更好吃哦!而且也顏值很高,有點披薩的質感。特色早餐餅,比韭菜雞蛋餅好吃,比韭菜盒子簡單,早餐必備美食!最重要的是口感很棒,現在就來跟我去感受一下吧,超級美味太過癮瞭!

【韭菜攤餅】

制作配料:普通面粉300克 溫水160克 韭菜1把 雞蛋2個 香菇2個 胡蘿卜1/3根 胡椒粉1克 蠔油1勺 鹽1勺

制作方法:

1、面粉放入碗中,分次少量加入溫水揉成軟硬適中的面團,蓋上濕佈醒發;

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2、一把韭菜洗凈切成韭菜末;

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3、打入2個雞蛋,攪拌均勻;

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4、搭配一些其它的蔬菜,胡蘿卜切成小碎丁、香菇切成小碎丁備用;

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5、然後加入到韭菜裡,再加入1勺植物油、蠔油、鹽、胡椒粉拌均勻即可;

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6、醒好的面團揉一揉,然後分成3等份;

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7、再把每等分搟成長方形的薄餅;

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8、鋪上一層韭菜餡料;

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9、然後從一邊折1/3回來,再對折,把邊緣捏合即可;

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10、平底鍋刷一層植物油,油熱後放入餅胚,開小火煎至兩面金黃色即可;

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11、出鍋後切塊吃即可。我們的韭菜肉餡兒煎餅就做好瞭,這樣做的餅香軟多汁,冷瞭也不硬,剛剛出鍋的時候表皮脆脆的,裡面鮮嫩多汁,喜歡韭菜不同的做法就趕緊試試吧!

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糯米打糍粑會做這幾款糯米小吃,以後就不用去街邊排隊買早餐瞭

說道糯米飯這種美食,相信很多朋友都是非常的喜愛。其口感微香撲鼻,慢爵之下,絲絲甜味入心田,有如絲綢潤滑。

糯米中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類煙酸淀粉等多種元素;糯米性溫、味甘,入肺、脾經,有補虛、補血、健脾暖胃作用,是一種溫和的滋補品。

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糯米飯的吃法有很多,如制作成補血極好的紅糖糯米粉,用紅糖、大棗、葡萄幹和糯米即可;還可以用青豆、蝦仁、五花肉等食材烹飪出美味的五花肉糯米飯;還有八寶糯米飯、生炒糯米飯等等都是非常可口的美食。

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而在苗族的日常飲食中,糯米占據著很大的地位。在苗族,不管男女老少都喜歡吃糯米。就算婚嫁、走親訪友的禮品都會送上一些糯米。

苗族同胞喜歡將自傢種的糯米制作成糍粑,這種糍粑不僅可以保存很長時間,在食用時也是非常方便,烹飪的方法也很多,炒、煮、燒皆可。

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我作為苗族的女婿,每次去丈母娘傢都能吃到她們自傢種的糯米烹飪出的美食,再次期間我也學會瞭幾招,今天就分享給大傢。

第一道:【煎糍粑】

準備材料:糍粑、蒜蓉辣醬、甜面醬、菜油、燒烤蘸料。

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【烹飪步驟】

1. 首先將糍粑清洗一下瀝幹水,再切成小條狀。

2. 在平底鍋中倒適量菜油燒熱,然後放入糍粑開小火慢慢地把糍粑煎熟。

3. 在煎的過程中將甜面醬和蒜蓉醬混合,可以加點清水稀釋一下。

4. 將煎好的糍粑直接放入醬汁裡,讓糍粑充分浸泡在醬汁裡,翻動幾下。

5. 待糍粑的表皮吸夠水分後夾出來放在盤子裡,再撒上燒烤料即可。

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小貼士:糍粑在煎好後要立馬放進醬汁中,並且要完全浸泡,不然會導致不入味。其次,醬汁裡有瞭足夠量的鹽所以基本不用再放鹽瞭。

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第二道:【炒糍粑】

準備材料:糍粑、青菜、雞蛋、豬油等。

【烹飪步驟】

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1. 糍粑切成片;青菜切碎。

2. 炒菜鍋中放入豬油燒熱,打入雞蛋再劃散。

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3. 放入糍粑和青菜翻炒均勻,在炒的過程中加點生抽和食鹽。

4. 炒到糍粑變軟即可。也可以看個人喜好加一點剁椒會更好吃。

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糍粑這樣做下飯很合適,而且做法簡單營養也很均衡。

第三道:【燒糍粑】

準備材料:糍粑、辣椒醬、蒜蔥末、香油、生抽、芝麻、菜油。

【烹飪步驟】

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1. 首先準備調料:碗中放入辣椒醬、生抽、香油和適量的水拌均勻。

2. 炒菜鍋中燒熱適量菜油,放入蔥蒜末炒香後放入調好的醬汁翻炒均勻。

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3. 鍋中加適量的水燒開,然後放入糍粑再次煮開,直到湯汁變得濃稠,最好在出鍋前撒上蔥花和芝麻即可。

這樣三道美味的糍粑烹飪方法你更喜歡哪一道呢?其實糍粑的方法還有很多,小夥伴們不妨在下方留言分享給我吧。

貞豐苗族不僅有五彩糯米飯,還有以下獨特美食,你都吃過嗎?​

說起貴州貞豐縣,相信很多朋友都會想到“雙乳峰”和貞豐的糯米飯吧。的確,這兩者都是非常有名的。

貞豐縣大多居住的都是少數民族,如苗族和佈依族,他們都有自己的民族特色,美食便是其中一種。作為一名漢族的我而言,能成為苗族的女婿是非常榮幸的,同時也讓我深刻感受到瞭苗族朋友的熱情和他們的美食文化。

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我的老婆一傢就是地道的苗族人,她的父母一輩子都是居住在苗寨中。在我的印象中,苗寨的婦女都會制作一種彩色糯米飯,我的嶽母也會做。

她們制作彩色糯米飯的“染料”是用幾種植物的汁水制作而成的:紅藍草(紫色)熬制紫色湯汁;紅藍草(紅色)熬制紅色湯汁;黃花草熬制黃色湯汁;楓葉熬制黑色湯汁。

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然後將自傢種的糯米分別放入汁水中完全浸泡10小時以上,然後濾出多餘的汁水再放進蒸籠裡蒸1小時便完成。

這樣做出來的糯米飯軟糯可口、香氣四溢讓人垂涎欲滴。還可以趁糯米飯還熱的時候撒上一些白糖,然後配上苗傢自制的臘肉、香腸一起吃,更是一道美味。

貞豐糯米飯還有很多種吃法,其中一種是我最喜歡的。他們會把彩色糯米用箬葉包成正方形的粽子,並且在其中放入臘肉、板栗等食材。

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在食用的時候,將粽子煮熟,然後將粽子一層一層地剝開切成大塊,要註意的是,如果是臘肉粽子的話,在吃的時候每一口都要糯米飯和臘肉一起吃,並且臘肉最好選擇肥瘦相間的那種。

可以想象到,一口咬到粽子上,不僅有箬葉和植物湯汁的香味,還有糯米飯和臘肉的香味,而糯米飯口感軟糯又不粘牙,臘肉肥而不膩那可真是一種美味,而且營養相當高。

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說完糯米飯,再來說說苗傢過年的燉菜。嶽母傢過年時會宰殺豬、雞、鵝、鴨等。大傢可別小看這些雞、鴨、鵝、豬肉,它們在平時喂養時都是用黃豆炒熟然後攆成末後混合糠、玉米面等來喂養的,其肉質口感是非常的好。

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將宰殺好的肉全部放進一個特別大的鍋中再放入臘肉一起用柴火慢燉,並且不放任何調料,隻放適量的食鹽。雖然沒有放任何調味品,但最後燉出來的湯汁任然是那樣鮮美可口、濃稠不油膩。

過年時,會泡發一些紅薯粉,然後用熬出來的肉湯煮紅薯粉吃,味道不僅入味還很有營養。

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說完肉食再來說說素食。貞豐這邊比較有特色一道小吃名曰:卷粉。這個也是非常好吃的一道美食。

制作過程就是用一張很薄的米皮,上面放上酸菜、油辣椒和一些調料品裹在一起。這道美食的精髓就在於酸菜和油辣椒。隻要酸菜和油辣椒做得好,那味道就是相當完美。由於這種卷粉的個頭不大,我一般一次能吃十幾個。

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說道卷粉的配菜,就不得不說苗傢自制的酸菜。他們制作酸菜時,一般選擇葉肉較多的芥菜。

先把芥菜放在太陽底下曬幹一些,然後放在容器裡加適量的鹽反復揉搓直到顏色變深有點出水,然後加入沒過蔬菜的洗米水蓋上保鮮膜密封好,再用一塊石頭壓上去。就這樣,大概一星期就能食用瞭。

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其實苗傢的美食還有很多,比如酸湯魚、三色飯、醃辣魚等等都是不錯的美食,如果有機會小夥伴們一定要去嘗嘗。

不知道小夥伴們是否還知道別的苗族美食呢?上面的幾道美食你們都吃過嗎?你們更喜歡哪一道呢?留下你的評論吧。

這菜別人用來調味,我卻用它包餃子,吃一次就上癮,真香

菜名《香菜羊肉餃子》

在北方,三伏天的頭伏要吃餃子,立冬吃餃子,冬至吃餃子,過年吃餃子,離傢出遠門要吃餃子,可想而知,餃子對於中華文化有著根深蒂固的影響。在新疆吃餃子,走到哪裡都是羊肉的餃子,新疆是個愛吃羊肉的地方,羊肉是新疆美食的基礎,羊肉也是傢傢戶戶都喜歡吃的美食之一。我們新疆吃羊肉沒有季節之分,一年四季都吃羊肉,而且一日三餐必有一餐羊肉出現,無論是主食還是做菜都離不開羊肉,在面食中,羊肉也是主要肉類。

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編輯

新疆人吃餃子就是羊肉和其它食材一起搭配, 皮牙子(白色洋蔥)和胡蘿卜是主要食材。今天可可就換種食材搭配,它就是香菜。香菜中含有許多揮發油,就是特殊的香氣,它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜還具有著發汗清熱透疹的功能,因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。

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編輯

這菜別人用來調味,我卻用它做餡,包成餃子,吃一次就喜歡,真香!這個蔬菜就是香菜,說到香菜估計不喜歡它的人很少吧?香菜也叫芫荽,是一種提味蔬菜,一般做湯或者涼拌菜時都會放一點,淡淡的香味,可以開胃。今天用它和羊肉包餃子,特別好吃。羊肉的味道鮮美,既能禦風寒,又可滋陰補陽,適宜在冬天食用。香菜又稱芫荽,為一種以調味為主的輔助型蔬菜。香菜富含多種維生素和微量元素,加上其散發出一種獨特的香氣,故十分受人們歡迎。現在是春天瞭,春天的香菜鮮美又鮮嫩,在這個季節變換不定的季節裡,應付倒春寒吃羊肉餃子再好不過瞭,小夥伴們試試吧

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編輯

《香菜羊肉餃子》主料:新鮮香菜300克,面粉500克、羊肉400克輔料:熟菜籽油適量、鹽、生抽、薑、雞精、花椒粒、花椒粉2克

這菜別人用來調味,我卻用它包餃子,吃一次就上癮,真香

做法:1、面粉加水和成光滑的面團,蓋上醒30分鐘以上,面團在多次揉揉,這樣餃子皮勁道好吃

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編輯

2、把新鮮香菜去掉老葉子,洗凈瀝幹水分切末,薑切末,花椒粒洗洗用涼水泡10分鐘

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3、把羊肉用菜刀直接剁成肉泥,也不要剁的太細膩瞭,我傢人喜歡吃有口感的餃子餡,也可以用絞肉機絞成泥

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編輯

4、羊肉膻味比較大,倒出肉泥加花椒水,朝一個方向不停的攪拌上勁

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5、可以加花椒粉和薑末、生抽攪拌均勻以後,朝一個方向攪拌上勁以後,靜止一會入味,覆蓋上保鮮膜冷藏或者放置幾分鐘入味備用。

這菜別人用來調味,我卻用它包餃子,吃一次就上癮,真香

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6、把香菜末末加進去拌均勻

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7、加鹽、雞精,熟菜籽油拌均勻,靜止一會入味

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8、把醒好的面團再次多揉揉,搓成長條,分成小劑子壓扁

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9、搟成中間厚,邊邊薄的小餃子皮,加上肉餡

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10、包成餃子形狀

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11、鍋裡加半鍋清水,大火燒開後下餃子,接著用漏勺沿鍋邊輕輕攪動防止粘底,蓋上鍋蓋煮開,水開後加半碗清水進去。

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12、再蓋上鍋蓋煮開,如此反復兩三次,待餃子的肚子圓滾滾發亮即可撈出來瞭。

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小貼士1、香菜一定要用新鮮鮮嫩的的,這種味道鮮美,要是老瞭,那味道真的不好吃,吃貨都懂那種味道喲,真是臭喲。2、由於香菜特殊的香味,不用加蔥和過多的調味品瞭,保持原汁原味的比較好3、用花椒水打水羊肉餡,這樣可以去掉羊肉的膻味,而且還鮮嫩

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可可的美食,最關心的事就是傢人的一日三餐,最大的愛好是創意各種美食。食譜隻是分享自己制作美食的過程,不是唯一的標準。百傢菜有百傢味,每個人的喜好不同,請多多包容,也請大傢多多點贊、收藏、轉發,您的轉發是對可可最大的鼓勵!

蓮藕有脆有面如何挑選?教你小竅門

​蓮藕可是我最愛的硬質蔬,小時候把它作為零食吃,每次媽媽炒藕,我都是把它當做飯來吃。後來上學瞭,才知道蓮藕不是中國的,是舶來品,原產於印度,我國也是從印度傳來的,不過傳入中國很早瞭。在南北朝時代,藕的種植就已相當普遍,現在我國的盛產地在湖北省,屬於水八仙之一。

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蓮藕在中國南方省份大部分都有栽培,品種有2種:七孔藕與九孔藕。江蘇、浙江一帶一般種植九孔藕比較多些,這種品種質地優良,根莖粗壯、肉質細嫩、鮮脆甘甜、潔白無瑕。屬於脆藕,適合炒、涼拌,生吃等。據說蘇州人吃藕隻認兩個品種,一個田藕、一個塘藕,蘇州人比較喜歡吃的是塘藕。因為田藕種在田裡,比較泥濘,沒有塘藕來得甜脆清爽,但這從外觀上來看,田藕是紅皮,塘藕是白皮,白皮嫩脆像梨,水分足,而紅皮粉頭重。

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蓮藕有脆有面,買的時候如何區分?

脆藕和面藕,這個我每次買的時候也是特別的註意,因為我愛吃脆藕,尤其愛吃爆炒的脆藕,所以每次買藕挑選就很仔細瞭。北方人喜歡炒藕,所以要脆的,廣東人多用藕煲老火湯,喜歡粉的。

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第一種,看顏色

脆藕一般是白色的,屬於白蓮藕。這種藕是種植在就是池塘裡自然生長的,白蓮藕比較好吃。從外形看上面藕一般體型修長,表皮發白,含水分較多,脆嫩且多汁,這種藕是脆藕,適合炒、涼拌,醋溜等,就要認準白藕。面藕的挑選:面藕,一般是表皮比較深,顏色有點是粉色的,有的說是紅色的,這種藕形狀比較短一些,一般重點的粉色或者深黃色可能就是面藕瞭。適合煲湯,燉肉,做藕夾或者糯米粉藕等。

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第二種:看藕孔

這種看藕孔的方法比較普通,一般我們去看藕,好多藕並不知道是幾孔的,買回傢以後切開才知道是幾孔的,所以,如果買的時候看到有破損的偶,就可以看到幾孔瞭。可以任意挑選你想要的脆藕和面藕瞭。還可以看藕節,藕節幾個孔,藕就幾個孔。

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一般7孔的藕是面藕適合燉湯瞭,9孔的藕是脆藕,適合炒菜涼拌等。

怎麼挑選新鮮藕好吃好清洗?

我們在買藕的時候,一定要買新鮮的藕,這樣口感比較好,最主要看藕的外皮,一定要有光澤度,看上去潤潤的感覺是鮮藕,另外千萬不要買破損的鷗,,因為破皮損壞的藕裡面會有淤泥,甚至藕口裡面發黑 ,切塊以後都有難聞的氣味,比較臟,難清洗,有的根本清洗不掉,炒出來無法出瞭,基本這藕隻能扔掉瞭,太浪費瞭。

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幹貨分享——民間高手說脆藕和面藕的區別

小夥伴們,這些民間高手分析的區別脆藕和面藕的方法,你們認同嗎?

蓮藕脆和面根本原因是品種所在,藕有兩種:一種是開白花的,俗稱白蓮藕,表皮呈白色發青,含水分較多,脆且多汁,適合涼拌和炒著吃;另一種是開紅花的,表皮呈白色發暗紅,含淀粉量較高,煮熟後是面的,適合燉肉、做藕夾,做藕粉等。所謂九孔和七孔是地域問題,以前九孔多產江南,七孔多產江北,現在基本上都混瞭;所謂坑藕和池藕,那是生長環境問題,都不是決定脆和面的根本原則。

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意大利面怎麼快速煮熟?有什麼竅門?

意大利面是舶來品,不是我國的面食品種。它是西餐中最接近中餐的一種西餐面食,也最接近中國人飲食特點的一種面食。也被稱為“意粉”,據說意大利面條有很多種類,大約有500多種,每種都有自己的名稱,一般都以每種形狀不同來命名,長短有差,除瞭中國人認為是和面條一樣形狀的直身粉外,還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型,貝殼型的等等有數百種。其空心的種類被漢語譯稱為通心粉。

意大利面怎麼快速煮熟?有什麼竅門?

關於意大利面條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西裡島傳至整個歐洲的說法。但是作為意大利面的固定原料,那是必須用杜蘭小麥做成,這是最硬質的小麥品種,它具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,做好的意大利面利體呈黃色色。特別耐煮,不混湯,不易折斷,更不易變坨,口感特別的勁道好吃,無論是炒,拌都是美味。

意大利面怎麼快速煮熟?有什麼竅門?

意大利的做法,一般是炒和拌比較多些,它主要的調料就是醬料,炒制醬料是意大利面最為常見的做法。一般做意大利面的醬料基本可分為三大醬料:紅醬和白醬和橄欖油醬,紅醬就是用番茄為底的紅色醬汁,白醬則是由面粉、牛奶及奶油為底的白醬汁,另外,還有青醬是以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁,這種口味是屬於比較特殊的口味。

意大利面怎麼快速煮熟?有什麼竅門?

意大利面怎麼快速煮熟?有什麼竅門嗎?意大利面雖然被中國人接受,但是它確實不好煮熟,有的小夥伴們就告訴我,她都煮瞭30分鐘,都不太熟,真是太難煮瞭,我也是對意大利面的煮法,有過不好煮的經歷。煮它必須有小竅門,要不真是浪費時間煮,那必須有小竅門,這是我愛吃意大利面總結出來的。

意大利面怎麼快速煮熟?有什麼竅門?

第一小竅門,就是涼水下鍋,這是因為意大利面實在是太硬瞭,即使涼水下鍋,也不會變坨。

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第二小竅門,煮的時候加一勺鹽,因為鹽可以使意面快速發脹煮熟

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可以加鍋蓋大火燒開以後

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再轉中火煮,這樣意大利面一般都可以在5分鐘左右煮到7-8分熟瞭。

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撈起來過涼水

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要是炒,可以加幾滴植物油拌均勻

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這樣炒的時候不粘鍋不沾連,特別的勁道好吃。

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